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PUBLIREPORTAGE. Originaire d’Hostens, Julie Dias a lancé il y a plusieurs semaines « Brunch Time Julie ».
Le concept : un brunch fait-maison et livré à votre domicile.
Le pari est osé, mais les premiers retours de ses clients sont prometteurs. Julie Dias, la vingtaine, originaire de Hostens, a toujours eu une appétence particulière pour la cuisine. Au four et au moulin pour faire saliver les papilles de ses amis, la jeune femme aime particulièrement préparer les brunchs : « Il y a plusieurs mois, j’avais eu l’occasion de faire un brunch pour des copains. Ces derniers m’ont tous dit qu’il fallait que je me lance ».
Des brunchs fait-maison avec passion
Alors Julie, la tête sur les épaules, décide dans un premier temps de proposer ses produits à ses proches, puis se lance dans le grand bain de l’entreprise. Épaulée par son compagnon Théo, et sa sœur Louna, aux manettes de la communication, Julie Dias dessine les esquisses de Brunch Time Julie autour d’une carte épurée : « L’idée est de proposer des brunchs à la livraison le week-end avec une carte que je renouvelle tous les mois » explique-t-elle.
Sur cette carte élaborée avec des produits frais et de saison, Julie cuisine plusieurs pièces salées au choix comme l’avocado toasts, la gaufre salée ou encore l’egg muffins. Les clients peuvent aussi sélectionner des pièces sucrées préparées avec soins, tandis que les viennoiseries proviennent de la Pâtisserie Dupouy, de Belin-Béliet. Enfin, un jus de fruit frais ou un smoothie viennent compléter une formule pour deux ou quatre personnes.
Un projet familial
Par la suite, les clients ont jusqu’au vendredi soir pour passer leurs commandes sur la page Facebook ou le compte Instagram de l’entreprise, pour ensuite être livré le week-end : « Ce projet, c’est un petit rêve secret que j’ai pu réaliser grâce au soutien de mes proches. À terme, je souhaite me consacrer quotidiennement à Brunch Time » complète Julie. En fonction de la zone géographique, les frais de livraisons varient entre 5 et 20 €. Brunch Time Julie livre dans les environs d’Hostens, du Val de l’Eyre et du Sud-Bassin.
Une offre tournée vers les professionnels
En outre, les demandes de devis pour un brunch de plusieurs personnes peuvent être réalisées par mail. A cette carte déjà bien étoffée s’ajoutent également un service proposé aux entreprises mais aussi pour des événements divers. Mariage, anniversaire ou encore petit-déjeuner d’entreprise, les occasions de faire appel à Brunch Time sont nombreuses et promettent d’être gourmandes.
Plus d’informations :
Brunch Time Julie
Facebook : Brunch Time Julie
Instagram : @brunch.time.julie
Mail : brunchtimejulie@gmail.com
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